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La cucina e' uno degli aspetti piu'
intriganti di questa vacanza da sogno.
Nonostante gli spazi di una barca a vela
non siano come quelli di una casa, lo skipper propone una cucina con piatti
mediterranei ma anche tipici del luogo, di raffinata qualita' variando ricette
sane e gustose che tengano conto dei giusti apporti nutrizionali con ingredienti
sempre naturali e di prima qualita'. Veleggiare e visitare luoghi bellissimi e
gustare una cucina da veri gourmet rende la crociera un'esperienza veramente
particolare.
La barca e' sempre in movimento e il tempo da poter dedicare alla cucina e'
limitato. Cio' nonostante, calcolando gli ingredienti disponibili nei vari
mercati, le ricette sono sempre varie, da semplici a piu' elaborate ma che sempre
esaltano il gusto originario dei vari cibi. Proverete piatti a base di pesce e
carne, a cui si accompagnano sempre frutta e verdura freschissime, ma anche
gustose pizze e focacce, pasta fatta in casa e dolci diversi ogni giorno.
Per chi apprezzasse, anche gli aperitivi
e gli spuntini sono tenuti in chiara considerazione nelle ore del tramonto,
quando dopo una lunga nuotata o
veleggiata il relax fa da padrone.
Lo skipper, per meglio mettere in risalto l'attenzione che
da anni mostra verso la soddisfazione del cliente sulla cucina, e' felice di
mostrarvi alcuni dei piatti preferiti.
UN MARE DI RICETTE
Primi piatti e antipasti
- Gaspacho andaluso
- Prosciutto e melone
- Crostini alla salsa tonnata
- Tartine fantasia
- Verdure in pinzimonio o con maionese fatta a mano
- Bruschette al pomodoro
- Alici marinate
- Alici o sardelle fritte
- Carpaccio di pesce (solo se pescato al momento)
- Pennette ai calamari
- Tagliatelle ai gamberi (fatte in barca)
- Spaghetti al tonno fresco, pomodoro e olive
- Insalata di polpo
- Zuppa di pesce con crostoni di pane
- Spaghetti all'aragosta
- Penne zucchine e gamberetti
- Risotto al parmigiano
- Risotto alla zucchine
- Lasagne di carne o vegetariane fatte in barca
- Cannelloni farciti
- Maccheroni al ragu' bolognese
- Fusilli pomodoro mozzarella e basilico
- Fusilli alle verdure
- Penne rosse e verdi
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- Spaghetti al pomodoro e basilico
- Spaghetti all'amatriciana
- Spaghetti alla carbonara
- Linguine al pesto
- Torta sfoglia paesana
- Torta alla pizzaiola
- Gnocchi burro e salvia
- Gnocchi dolci
- Insalata di riso
Secondi piatti di pesce e carne
Contorni
- Insalata greca
- Insalata cotta e cruda
- Insalata mediterranea
- Zucchine e melanzane grigliate
- Patate alla pizzaiola
- Parmigiana alle melanzane
- Zucchine e melanzane panate
- Verdure ripiene alla carne
- Peperoni e pomodori ripieni
- Patate saltate
- Pomodori mediterranei
- Patate al forno
- Pomodori alle acciughe
- Patate al latte e formaggio
- Insalata russa
Dolci o Frutta
- Crostata classica
- Crostata alla frutta
- Crostata al melone
- Torta soffice di ciliege
- Crostata a sorpresa
- Baba' della casa
- Budino di mele
- Torta di mele della mia nonna
- Torta della pioggia
- Torta al limone
- Torta di ricotta e frutta secca
- Plum cake alle banane
- Macedonia di frutta fresca
- Coppetta di frutta, yogurt e miele
- Crepes alla nutella o marmellata di arancia fatta in casa
- Frutta fresca
- Frullati
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